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Vinhos coloniais de Caldas inspiram gerações e são fonte de renda do turismo rural
09 jan 2024
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O renascimento dos Vinhos Coloniais de Caldas é um brinde à cultura, trazendo tradição e inovação para o Sul de Minas
Crédito: Prefeitura de Caldas
Caldas não é apenas uma cidade com uma rica história vinícola; é um terreno fértil para a união entre tradição e inovação. Nos sítios, uma geração consolidada de produtores se une a uma nova safra, criando uma simbiose única entre práticas tradicionais e técnicas de última geração. A iniciativa, liderada pela pesquisadora Angélica Bender, visa revitalizar não apenas as uvas já tradicionais, como a renomada Folha de Figo, mas também explorar novas variedades que possam resultar em vinhos e sucos distintos. Ao abraçar as tradições do passado e incorporar a inovação do presente, Caldas está prestes a criar um futuro vinícola extraordinário, onde hoje já é destaque nacional na produção de uvas, sendo um dos maiores produtores deste País. Varias vinícolas tradicionais estão à disposição para visitação, sendo tanto um prazer ao paladar quanto um colírio aos olhos dos visitantes, pois as belezas são estarrecedoras.FONTE: G1 Globo